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  • 白酒业发展当品质为先
  • 2026年09月22日 来源:证券日报

提要:从长远发展来看,挤掉营销泡沫、剥离虚名光环,对行业发展是利好。在更加公平的市场竞争环境下,踏实做事、专注研发、坚守品质的企业,能够凭借产品实力获得更多市场份额,行业资源也有望进一步向实干型、创新型企业倾斜。

近期,中国轻工业联合会集中撤销一批“中国酿酒大师”称号,明确各有关单位和个人不得以任何方式、途径使用该称号开展宣传、推介活动。这一轮规范整治,意味着白酒行业长期依赖头衔背书、概念溢价、故事营销的老路难以为继,企业需沉下心来打磨工艺、严控品质、加码研发,用实打实的优质产品和技术创新赢得市场认可。

当下,消费者更加看重产品的真实体验,对同质化宣传、套路化营销的接受度持续走低。其看重的是产品稳定的品质,而不是所谓的“大师”头衔。只有品质过硬、创新落地、贴合需求的产品,才能在终端市场站稳脚跟。

此次行业整治虚名营销,将进一步推动白酒企业的竞争重心有序回归产品品质。

一方面,企业需要树立务实的品质思维,少做表面营销文章,多做实事,把工艺标准、品质稳定放在首位。事实上,白酒产品的核心竞争力,始终来自酿造本身。酒体好不好、口感稳不稳定,取决于窖池养护、工艺把控、勾调标准、品控体系等基础工作。酒企需坚守传统酿造规律,严控生产全流程细节,保证每一批产品品质稳定,用长期品质积累真实口碑。

另一方面,企业需加大技术研发投入,以创新带动产品迭代。白酒行业已进入存量竞争阶段,企业想要实现突破,不能只靠老产品、老套路,要立足市场真实需求,围绕酒体改良、风味升级、饮用场景等维度开展技术攻关,针对性打造适配大众消费需求的新品类、新款式,用看得见、摸得着的产品创新激活消费市场。

从长远发展来看,挤掉营销泡沫、剥离虚名光环,对行业发展是利好。在更加公平的市场竞争环境下,踏实做事、专注研发、坚守品质的企业,能够凭借产品实力获得更多市场份额,行业资源也有望进一步向实干型、创新型企业倾斜。

白酒行业长青的根本,从来不是营销热度,而是工艺厚度、产品精度、创新力度。未来,白酒企业唯有摒弃浮躁心态,坚守匠心本位,深耕技术研发,持续推出被市场真正认可的新品,才能在行业转型周期中稳住基本盘、打开新空间,推动产业实现健康发展。




责任编辑:周峰菊
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