前不久，施甸县首家咖啡农民田间学校在尖山村挂牌。挂牌没有搭大台子，课堂就设在保山浮丘咖啡庄园700亩标准化咖啡种植基地里。种植基地里，一群咖农正围成一圈，蹲在一株咖啡苗旁，讲课的是…

伴随健康消费意识持续升级，主打短保现制、少添加的新鲜零食赛道热度不断攀升。近期，不少品牌密集发力，或开设新门店，或投建升级供应链，争相布局这条成长空间广阔的新赛道。10月8日，溜溜…

广州酒家、白天鹅宾馆、陶陶居等10家名店以珠江水为灵感推出“岭南新味·创意点心”于国庆期间上市，吸引居民游客到店打卡品尝。西安饮食旗下西安饭庄、同盛祥、老孙家、德发长、春发生、西安…

近年来，我国着力构建现代葡萄与葡萄酒产业体系，农业农村部坚持全链条系统布局、全方位精准施策，支持宁夏银川、辽宁本溪、内蒙古乌海等地建设52个产业强镇，提升标准化种植基地、加工物流设…

食品饮料行业渠道版图此消彼长的背后，是传统商超的转型压力已传导至门店端。客流承压、坪效下滑、同店增长乏力，成为不少商超必须直面的现实。调改由此成为商超争夺消费群体的核心抓手。

“传统商超供货模式存在产销信息不对称、工厂利润被截留等问题。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，双汇此举跳出单纯的工厂思维，以资本合作、门店“共建者”的身份深入终端，直接获取终端消费…

记者日前走进2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会现场，最先被几台机器人“拦”住了脚步：机械臂缓缓探入菇架，辨认、伸手、轻捏、切根、归类，动作一气呵成。

作为“八大春”之首的同春园饭庄，松鼠鳜鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、炒鳝鱼糊等经典淮扬菜坚守传统工艺，口味正宗、品质在线，成为门店点单的核心主力，尽显老字号深厚的菜品底蕴。

记者从市场监管总局获悉：截至2026年8月底，全国已有2000多家食品企业依托商品条码和商品二维码国家标准，完成标准化食品数字标签应用部署，覆盖万余款大众日常消费食品，近30天消费者扫码量…

方便食品领域呈现地域风味速食化、全国化的特征。依托食品加工与保鲜技术进步、线上线下流通网络完善，天南海北的地道风味正加速打破地域边界，走进全国大众的日常餐桌。将地域风味标准化、速…

酒水旺季已经到来，无论是白酒企业还是洋酒企业，想将更多产品卖出去，核心在于打开消费场景。过去酒企和终端大多习惯守在店里等客上门，靠渠道铺货和自然流量完成销售。但今年双节的市场反馈…

国家卫生健康委、国家市场监督管理总局日前公布50项食品安全国家标准及标准修改单。其中，食品中铅污染控制、婴幼儿及学龄前儿童营养补充、牛乳蛋白等标准，与老百姓日常饮食和健康关系密切。

业内普遍认为，2026年餐饮企业IPO集体“卡壳”并非偶然。一些餐饮企业存在用工模式、食品安全等历史遗留问题，在监管全面趋严的背景下，这些问题已成为必须彻底核查的硬性条件。

肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室主任、南京农业大学教授周光宏介绍，研发团队系统整合中外专著、核心期刊、国家及行业标准等多源异构数据，构建超过25亿词元的高质量肉品领域专属语料…